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Leña, la apuesta carnívora del chef Dani García

Poradmin

Ago 13, 2020



Leña, la última marca del cocinero Dani García, se encuentra en el mismo lugar que antaño ocupaba en Marbella su famoso restaurante con tres estrellas Michelin. Tras un rotundo cambio de imagen se asemeja a un lujoso steak house, en terminología anglosajona. A pesar de sus apariencias, se trata de un asador desenfadado cuyas aspiraciones gastronómicas se hallan condicionadas por la rentabilidad a la que obliga la estudiada mercadotecnia por la que se rige el modelo.

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