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La dulce verdad sobre el azúcar



Por la doctora Consuelo Pardo  Los humanos escogemos lo que queremos comer por diversas razones: optamos porque nuestras comidas sean saludables, accesibles o cómodas, pero una de las principales razones es por su sabor. ¿Y por qué optamos por lo dulce? La respuesta se encuentra en nuestros genes, Adam Drewnowski, Director del Centro de Obesidad […]



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